菠萝又称凤梨,果实品质优良

作者:鸡

日期:2019-03-15 14:53来源:耕种帮种植网 吃菠萝有什么好处?菠萝有什么药用价值?菠萝有哪些用途?以下中国三农网就作简单介绍,供网友们参考。

豪客彩彩票 1 菠萝又称凤梨,英文名Pineapple,属凤梨科,凤梨属,是多年生单子叶草本植物,生长在地面上,果实是由多数小果聚合而成之聚合果,一般果重1--1.5公斤。菠萝系热带水果,原产中、南美洲,菠萝果实营养丰富,果汁不仅含有多量维C,且具特有香味。果肉含有凤梨酵素,可以分解蛋白质,帮助人体消化,饭后食用,有益健康,此外尚有清热、利尿、解毒、生津止渴之功效。 1.分布区域 菠萝广泛分布于南北回归线之间,是世界重要的水果之一,世界有80多个国家和地区作为经济栽培。主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国,中国是菠萝十大主产国之一。 2.栽培意义 菠萝果实品质优良,营养丰富,据分析每100克果肉中含全糖12--16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4--0.5克、粗纤维0.3--0.5克,并含多种维生素,其中维生素C含量可高达42毫克。此外,钙、铁、磷等含量丰富。 菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。 菠萝植株适应性强,耐瘠、耐旱,病虫害较少,是新垦山地的重要先锋作物,易栽培,产量高,还可间作,是使农民致富的好树种。

市面上大多数水果香甜可口,极受人们喜爱。尤其是菠萝,比较香甜,又是日常中常见的水果,几乎现代家庭经常食用的水果,有些甚至拿菠萝当晚餐。但是经常会遇到一种比较尴尬的情况,有时候超市标签上标记的是菠萝,有时候标记的是凤梨,很多人菠萝凤梨傻傻分不清楚,今天教给大家如何辨别菠萝喝凤梨!菠萝是凤梨吗,三招教你辨别一、菠萝的食用价值以及禁忌(一)食用价值菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。(二)食用禁忌1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。2、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。3、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。4、菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。二、凤梨的食用价值以及禁忌(一)食用价值凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。 [6] 凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。减肥凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。清理肠胃菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。保健促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。(二)食用禁忌由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。在食肉类或油腻食物后,吃些凤梨对身体大有好处,“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。三、菠萝和凤梨的区别区别一:看叶子首先咱们可以看菠萝和凤梨的外表,因为菠萝的叶子,在叶子的边缘会有一定的锯齿,而凤梨的叶子则是光滑的。因为所以咱们可以根据菠萝和凤梨的叶子来区分,菠萝和凤梨到底区别在哪里。另外凤梨的价格也比菠萝贵,一般挑选的时候,即使自己不认识,老板也不会拿高价的凤梨当菠萝卖。区别二:看芽眼除了看菠萝和凤梨的叶子,咱们还可以观察菠萝和凤梨的另外一个区别。那就是在菠萝和凤梨身上的芽眼,也就是那些坚硬的外壳铠甲,如果凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话,那就是贵一点的凤梨。而且菠萝要挖掉里面的肉刺,也就是咱们看到削好的菠萝,需要挖出一条条的,那就是挖掉的肉刺的痕迹。而凤梨是没有肉刺的,所以也不需要挖肉刺,去皮就可以吃。区别三:试口感在看完外表之后,咱们还可以试试菠萝和凤梨的味道。如果吃起来生涩或者容易“烂嘴巴”的话,那就是菠萝,如果口感比较清甜而且不需要泡盐水的,那就是凤梨。因为凤梨品质比菠萝要高很多,去皮就可以吃,不需要去芽眼也不需要去肉刺,更不需要浸泡盐水。凤梨比菠萝甜,菠萝处理工序复杂。综上所述,再有人问你菠萝是凤梨吗,想必大家已经有概念了。相信大家只要记住这三招,商家绝对忽悠不了你!不过一般超市里卖的凤梨都会比菠萝的价格高,所以一般商家也不会拿凤梨当成菠萝卖喔~不管是凤梨还是菠萝,他们的果糖含量都比较高,减肥人士还是少吃吧!

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一、食用价值豪客彩彩票 , 菠萝生长在地面上,果实是由多数小果聚合而成的聚合果,一般果重1千克~1.5千克,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁,可食率达75%。果实品质优良,风味独特,营养丰富,据分析,每100克果肉中含水分77克、含糖12克~16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4克~0.5克、粗纤维0.3克~0.5克,果汁含多种维生素,其中维生素C含量高达42毫克。此外,钙、铁、磷等矿物质含量丰富。

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